Receta de Pasta Mar y Tierra

Este completo plato de pasta mar y tierra, combina el pollo y los camarones con una deliciosa pasta acompañada de una salsa de chipotle. ¡Espectacular!

Receta de pasta mar y tierra

Ingredientes para la receta de pasta mar y tierra

  • 500 gr. de espagueti o la pasta que más le guste
  • 250 gr. de champiñones cocidos y asados
  • 2 pechugas de de pollo cocido y salteado partidas en 4
  • 8 camarones grandes cocido y salteado
  • Para la salsa:
  • 285 gr. de queso crema Philadelphia
  • 1 taza de media crema nestle
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de salsa chipotle
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 diente de ajo picado finamente o unas pizcas de ajo molido al gusto
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

¿Cómo hacer la receta de pasta mar y tierra?

1

Para hacer esta pasta mar y tierra hay que ecitronar el ajo y la cebolla a fuego medio con el aceite hasta quedar transparente y agregar el puré de tomate.

2

Licuar el queso crema Philadelphia, la media crema, la leche, el cilantro y agregarlo todo al puré de tomate y el chipotle; calentar hasta soltar el hervor y sazonar con sal y pimienta. Reservamos para después.

3

Continuamos con la elaboración de la pasta mar y tierra y ahora cocinamos la pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocida, retirar la pasta del fuego y escurrir el agua. Reservamos para después.

4

En un plato colocamos una porción de pasta, agregamos la salsa sobre la pasta, incorporamos sobre la pasta el pollo, los camarones y los champiñones y ya tenemos nuestra pasta mar y tierra lista para comer.

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